魚的家生物科技環控生態無毒養殖鱸鰻 - 魚的家生物科技環控生態無毒養殖鱸鰻 - 魚的家

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環控生態無毒養殖鱸鰻

0902-265833

魚的家生物科技

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魚的家無毒鱸鰻食在安心經濟日報報導

魚的家生物科技負責人-楊修瑋,與友人涂榮德原為電腦工程師,自身對於養殖有興趣,決定一同研究經濟魚種,發現鱸鰻擁有零膽固醇、豐富的膠原蛋白、維他命A、E、大量鈣質等極高的營養價值,且無特定食用規格,從小體型魚隻到大型皆有食用客群,經歷不斷的摸索與研究,在2006年攜手打造了魚的家生物科技,運用以往專業電腦工程技術優勢,設計了AI控制系統,遠端遙控監控水車增氧設備及抽水馬達,也結合了溫度濕度PH溶氧等,透過網際網路控制於場內的設備,讓養殖不需時時刻刻在現場辛勞關注魚池狀況,改善了勞動力結構,AI技術也有效收集大數據分析以利做出對應判斷,精準針對不足處做改善,讓產程更加流暢,打造穩定的水產品質。 魚的家生物科技2020下半年度通過產銷履歷考核,稽核小組不定期的查核廠內的作業方式,考驗著養殖戶在水質控制技術、環境控管、飼料品質等,出售的鱸鰻皆須送至有通過產銷履歷的加工廠,從養殖管理到販售,每一個環節都符合了政府的食品安全規範,降低食品事故發生風險,讓每一位消費者能吃的健康且安心。


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無毒鱸鰻高雄首選自由時報推薦報導

楊修瑋與涂榮德過去是電腦工程師,看準商機養殖鱸鰻,開公司自創品牌,以APP遠端控制水車及馬達,主打無毒不用藥、SGS國際認證,更打入國際市場,年薪百萬翻倍,成為「高雄首選」無毒鱸鰻。 卅五歲的楊修瑋與四十四歲的涂榮德原是年薪百萬的電腦工程師,卻因對養魚有興趣,曾於車庫裝設室內循環系統,成功養殖石斑魚,近年來看準鱸鰻商機,租魚池改養鱸鰻。 誤把水蛇當魚苗 鬧笑話 由於兩人是外行人,養鱸鰻吃足苦頭,一度把小水蛇誤認鱸鰻苗飼養,下大雨鱸鰻苗從魚池溢到路面,還以為是蚯蚓大軍,過程鬧出很多笑話。 兩人善用網路科技,以APP遠端控制魚池的水車及馬達,微生物控制水質、維持穩定度,工作室也添購顯微鏡、電子式水質監測儀等,隨時監測水質與寄生蟲。 最可貴的是,兩人堅持無毒不用藥,不惜提高成本、降低魚池養殖密度,比別人少一半養殖量,還進口比利時食用益生菌、水處理益生菌、綜合維他命,幫鱸鰻保健養生。 不用藥育成率達八成 楊修瑋指出,鱸鰻健康不用藥,育成率達八成,比別人五成還高,一旦發現異常或食慾下降,動保處協助健康檢查,是兩人的強力後盾。 楊修瑋說,鱸鰻比日本鰻膠質高、肉質彈性佳,更符合台灣人的口感,可做成蒲燒鱸鰻、燉補、切片,內銷以餐廳為主,更開拓國際市場,年賺數百萬元,闖出一片天。 ﹝記者陳文嬋/高雄報導﹞


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2020年我們通過了產銷履歷TGAP認證

魚的家生物科技2020下半年度通過產銷履歷考核,稽核小組不定期的查核廠內的作業方式,考驗著養殖戶在水質控制技術、環境控管、飼料品質等,出售的鱸鰻皆須送至有通過產銷履歷的加工廠,從養殖管理到販售,每一個環節都符合了政府的食品安全規範,降低食品事故發生風險,讓每一位消費者能吃的健康且安心。 食安問題一直是消費者高度關注的議題,楊修瑋認為,擁有正向心態、莫忘初衷,就能生產食在安心的產品。魚的家生物科技推出各種規格的鱸鰻禮盒,滿足廣大消費者需求,鱸鰻調理使用浦燒、乾煎、藥膳皆能享用到不同層次風味,肥嫩豐實的肉質深受男女老少喜愛,是年節送禮、自用補身的優良選擇。 不只培育飼養健康無毒的鱸鰻,更提倡友善大地,使魚的家生物科技經營以來備受顧客青睞,冀望秉持的無毒養殖與自然循環理念推廣至國際舞台,並持續精進養殖技術,以培養出高度競爭力的鱸鰻苗種為目標,為台灣水產養殖帶來極具影響力的形象。


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環控生態養殖法的堅持理念

FishHome魚的家採用最先進的微生物技術培育出養殖用的好水,再以生態環境科技管理方法,將鱸鰻飼養在最天然生態環境中。我們堅持不使用抗生素及農藥,蘊育出最天然優質的無毒鱸鰻,然而鱸鰻又被喻為水中人蔘,鱸鰻的DHA及EPA含量比其他海鮮,肉類還要高。其中鱸鰻又以高蛋白,零膽固醇,含豐富的膠原蛋白及維他命A、B1、B2、E大量鈣質以及不飽和脂肪酸。可提供人體滋補精氣神,養顏美容。所以魚的家飼養出來的鱸鰻,我們稱之為【鱸鰻人蔘】。


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我在台灣,我們的品牌故事

魚的家創辨者因這十多年來在生活週遭聽過與感受過,有些親朋好友們都因曾經得了重病所苦,然而讓我們思考是否可以應用資訊網路的專長,來結合傳統養殖業,為台灣的食材食品健康有所供獻,讓每個人都可以食在安心與健康樂活。因為這個信念讓創辨者從家中的車庫開始展開無毒水產的研究之路。 創辨者因對養魚有興趣,所以就在車庫裝設室內循環水系統,成功養殖石斑魚苗,後來了解鱸鰻的營養價值極高,因而租魚池改養鱸鰻。但由於鱸鰻是未接觸過的魚種,在養殖鱸鰻初期可是吃足苦頭,下大雨鱸鰻苗從魚池爬到路面,半夜三更就必須在路面上撿鱸鰻苗,過程中雖然辛苦,但當幾年下來的摸索己慢慢了解鱸鰻的特性。創辨者應用網路科技專長,以APP網路遠端控制魚池內所有的水車及馬達,再以微生物技術控制水質、維持養殖過程穩定度。 魚的家創辨者一貫堅持的養殖理念就是無毒不用藥,友善對待這片土地,以達成食品安全健康養身的理念。



【鳯信新聞採訪報導】


【魚的家生物科技微短片】


【三立電視新美食鳯味】

【八大電視 世界第一等】


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16,13837,13534,13732,14887,14873,8005,8006,7039,7040,7351,7041,7186,8004,13157,13158,13159,13156